Заказать звонок

Купить нескладной нож японского мастера Катсуми Китано - Katsumi Kitano в интернет-магазине в Москве и Санкт-Петербурге

Катсуми Китано (Katsumi Kitano) известный ножевой дизайнер авторских ножей. В Японии его авторитет как мастера ножей ручной работы чрезвычайно высок, а это о чем-то говорит.

Более 20 лет мастер оттачивал свое мастерство, создавая великолепные авторские ножи. Его работы представляют собой удивительный сплав подлинно японских традиций и инновационных решений.

В течение многих лет инженер Катсуми Китано работал совместно с концерном Hitachi, разрабатывая новые марки сталей, свойства которых делают их идеальными для клинков или режущего инструмента. Они способны сочетать высокую твердость с достаточно высокой вязкостью, что до недавнего времени считалось невозможным. Как известно, обратной стороной высокой твердости стали является хрупкость.

С другой стороны, функциональные, режущие свойства клинка Китано-сан понимает очень хорошо, так как в совершенстве владеет искусством быстрого выхватывания японского меча (Iai) и рубки мечом (Tameshigiri).

Каждый созданный им японский нож – это маленький меч, в котором очень органично сочетаются опыт многих поколений японских мастеров-оружейников и математически точный расчет, на основе которого определяется форма и геометрия клинка.

Katsumi Kitano разработал и запатентовал особый профиль клинка для ножей под названием Kitano Edge («режущая кромка Китано»). Это клинок с асимметричным лезвием, одна из сторон которого имеет выпуклую или линзовидную форму, а другая представляет собой две плоскости, сходящиеся под тупым углом.

Новаторство мастера заключается в том, что он творчески применил для авторского ножа те приемы, с помощью которых мастера-оружейники прошлых веков формировали профили знаменитых японских мечей «Ката кири ха» (Kata Kiri Ha) и «Хамагури ха» (Hamaguri Ha).

Однако по внешнему виду, ножи ручной работы Китано можно отнести и к американским боуи, современным ножам для выживания или крупным охотничьим ножам.

Катсуми Китано не без оснований считает, что создает идеальный режущий инструмент. Есть как минимум два аргумента в пользу подобного утверждения, причем каждый из них опровергнуть довольно сложно. Во-первых, сталь особого состава, в которой твердость до HRC 65-68 сочетается с достаточно высокой вязкостью. Она есть, она работает и нареканий не вызывает. Другой момент – это, конечно же, геометрия клинка, сложность которой оправдана ее точным расчетом. Вектор движения клинка, когда он направлен на разрезание предмета и приводится в действие мускульной силой руки, удивительно точно рассчитан на физиологию человека. Если до сих пор существовало понятие «физиологическая рукоять» (то есть рукоять ножа, где имеются подпальцевые выемки), здесь мы имеем дело с «физиологическим клинком», который режет максимально легко, максимально эффективно, так как его геометрия позволяет исключить дополнительное (паразитное) трение в процессе работы, свойственное всем клинкам, имеющим симметричную форму. Дополнительным фактором реза является также максимально ровная поверхность клинка, которая достигается в результате самой тщательной его шлифовки - до зеркального блеска.

Авторские ножи мастера Китано уникальны своим рукотворным качеством: все в них от начала и до конца выполнено вручную. Результат самого тщательного, скрупулезного подхода к ковке клинка, его обработке, сборке ножа и его отделке - его высочайшие функциональные свойства. С ними могут поспорить только оригинальный дизайн и эстетика ножа, выверенность до миллиметра каждой линий, каждого элемента. Отдельного упоминания заслуживают ножны из кожи … толщиной 5-6 мм, которые также прошиваются вручную. Сам мастер шутит, что легче сделать один или два ножа, чем справиться с такими ножнами.

Катсуми Китано может похвастаться и успешным опытом внедрения разработанных им технологий. По его инициативе компания Исида (Ishida) освоила промышленное производство ножей с клинками, типа Kitano Edge. Они получили известность под маркой Rockstead и были отмечены высокими наградами на многих престижных выставках.

Отделка ножей выполнена необыкновенно тщательно, просто безупречно. Зеркальная шлифовка клинка – одно из обязательных условий стиля Китано