Заказать звонок

СТАЛЬ КЛИНКА - ЭТО НЕ ГЛАВНОЕ

Знание марки стали вашего ножа не станет для вас лишним. Однако то, благодаря чему клинок выполняет свою основную функцию – резание, и как обеспечить максимальную эффективность в резке – вот какое знание станет для вас действительно ценным и полезным при выборе качественного ножа.

Многим известно, что самые хорошие режущие свойства ножам придает его геометрия. То есть именно форма клинка, угол его заточки обеспечивают ему легкое проникновение и плавность реза. Считается, что самым успешно реализуемым эти функции является тонкий клинок, чье сечение лезвия будет выглядеть как равнобедренный треугольник. Таким образом, геометрия клинка – это то, на что мы рекомендуем вам обращать внимание в первую очередь!

Не менее значимым показателем окажется для вас и прочность лезвия ножа. Выбирайте клин с подводом, если желаете рубить или резать плотные и твердые материалы. Его угол заточки лезвия в 30-40 градусов увеличивает режущую кромку, позволяя возрасти ее прочности, и не дает лезвию быстро затупиться.

РУКОЯТЬ

Выбирая себе качественный нож, вы просто обязаны подержать его в своих руках. Именно рука должна выбрать подходящую рукоять, которая удобно и приятно расположится в вашей ладони. Более того, выбирая внешнюю красоту, вы можете ошибиться в практичности и удобстве использования клинка, в то время как ваши руки точно определят, какой материал, форма и дизайн рукоятки вам подходят. Доверьтесь своим тактильным ощущением и позвольте себе сделать правильный выбор лучшего ножа!

Продолжение следует! Читайте в следующих статьях об отечественных, иностранных и высокотехнологичных дорогих сталях для выбора своего клинка.


 

Все статьи из серии "Как правильно выбрать свой клинок":

 

Отечественные марки стали для изготовления качественных ножей>>
Иностранные стали клинка>>

Сталь CPMS30V>>
Высокотехнологичные дорогие стали>>